3 i topp: Charmig chardonnay.

Chardonnay är en tålig och mångsidig druva som verkligen kan ta sig olika uttryck i olika delar av världen. Här har vår vinexpert valt ut tre favoritviner av druvan chardonnay.

Chardonnay går att odla i nästan alla delar av världen där vin tillverkas. Från det svala Champagne till hetare klimat som i Australien och Kalifornien – till och med södra England har börjat odla chardonnay mycket framgångsrikt tack vare klimatförändringarna.

Chardonnay är en av de vanligaste druvorna i champagne, men sägs härstamma från Bourgogne, där den uppstod genom en korsbefruktning mellan druvorna pinot och gouais blanc. I chablis används enbart chardonnay och där kännetecknas vinerna av en frisk syra och citrustoner, medan chardonnay från exempelvis Kalifornien eller Sydafrika är mer fylliga, och kan ibland beskrivas som "smöriga" (om de genomgått malolaktisk jäsning) och lagras oftare på fat. Chardonnay finns i alla prisklasser.

De friska, torra varianterna passar ofta bra till fisk och skaldjur eller lättare sallader, medan de lite kraftigare vinerna matchar fint med rätter av kyckling eller kalkon samt grillad fisk. Här listar vår dryckesexpert Mats Claëssons tre favoritviner av druvan chardonnay.

3 i topp: Chardonnay

Laroche Chablis

Vitt vin,

Frankrike

189 kr

Ett praktexempel på en god chablis, där chardonnaydruvan visas upp med fräschör, citrusfruktighet och torrhet. I smaken finns fina toner av gula äpplen, mineral, galiamelon, citron, mandel och färska örter.

Till Systembolaget

André Clouet Chalky

Mousserande vin,

Frankrike

500 kr

Champagne av 100 procent chardonnay som är extra torr, lite brödig och med en balanserad syra. Här finner du toner av citrus, rostade nötter, brioche och tydliga mineraltoner. Ett komplext vin med lång eftersmak.

Till Systembolaget

Planeta Chardonnay

Vitt vin,

Italien

369 kr

Här är ett chardonnayvin med en stor och nyanserad doft med tropiska frukter, rostad fat, vanilj och popcorn med smält smör. Smaken är rik med fet textur och lång eftersmak där både rostade fat, smör, tropiska frukter, kokos och kryddor samsas i bästa samförstånd.

Till Systembolaget