Kraftfull barbera från Piemonte.

Att det italienska vinområdet Piemonte röner stor uppmärksamhet just nu är ingen underdrift. Det är främst nebbiolo som står längst fram på scen, men barbera börja tala för sig mer och mer.

Kraftfull barbera från Piemonte

Här har vi en riktigt kraftfull barbera från producenten Tenuta il Fachetto som ligger i Santo Stefano Belbo strax sydväst om staden Asti i norra Italien. 

Il Falchetto Nizza Reserva Bricco Roche

Rött vin,

Italien

499 kr

Vinet har en mycket nyanserad varm och intensiv doft med inslag av mörka körsbär, körsbärslikör, fat, salvi, kakao, svart te och kryddnejlika. Smaken är rik, lång och intensiv med toner av mörka körsbär, fat, kakao, kryddor och mörka plommon.

Möt den med en rosastekt köttbit, feta eller krämiga konsistenser och mustiga smaker, så är du hemma.

Till Systembolaget

Det är ett  litet familjeföretag i fjärde generationen som gör barbera i olika prisklasser och stilar och har vi ett vin som på en del sätt påminner om en riktigt bra ripasso, både i kraft och i intensitet.

En kombination av druvans karaktär och ekfatens kryddighet

Druvorna kommer från egendomen Bricco Paradiso i Agliano Terme och och från en högt skattad vingård med barbera som ligger i en syd- och sydöstlig sluttning 220 meter över havet. Jordmånen är en kalkrik lerjord med stråk av kvarts och stockarna har en medelålder på 47-70 år.

Jäsningen genomförs i rostfria ståltankar vid en temperatur av 26-28°C. Den malolaktiska jäsningen och lagringen sker i små fat av fransk ek under 28 månader. Vinet lagras ytterligare i flaskan innan det lanseras på marknaden.