Linnéas utsökta pasta med kyckling bara måste provas nu i vinterkylan. En riktigt krämig pasta med kyckling och riven parmesan kan lysa upp den mörkaste dagen.
Under stressiga kvällar är det himla bra att ha lite lättlagade, men helt fantastiskt goda recept på lager. För visst blir vinterkylan lite lättare att hantera när man har en skål krämig pasta med kyckling och ett supergott vin framför sig!? Bättre start på fredagsmyset finns ju knappast!
Skär kycklingen i strimlor. Bryn den i en stekpanna i en klick smör.
Skala och finhacka lök och vitlök. Låt dom steka med kycklingen.
Strimla de soltorkade tomaterna och rör i tillsammans med kycklingfond och vitt vin.
Reducera vätskan tills du har cirka hälften kvar. Tillsätt då grädde och låt koka samman till en tjock sås.
Ha till sist i spenaten och smaka av med salt och svartpeppar.
Koka pastan enligt anvisningarna och rör ner den i såsen. Riv rikligt med parmesan över.
Låt fredagsmyset börja!
Italien
349 kr
369 kr
Till din kycklingpasta passar ett elegant rödvin fint, som detta från den anrika producenten Borgogno i Piemonte. Ett kryddigt och mycket fruktigt vin med fatkaraktär och inslag av körsbär, plommon, lakrits, choklad och kaffe.
Recept: Linnéa Seidel
Med ett riktigt bra pastarecept i rockärmen kan du enkelt trolla fram en lyxmåltid på mindre än 20 minuter. Perfekt om man får middagsgäster man inte riktigt räknat med eller när orken är på noll men man ändå vill äta gott.
Läs mer
Vilket vin du ska välja till kyckling beror på hur du tillagar, kryddar och smaksätter den. Här får du tips på vilka vintyper som passar till olika rätter.
Läs mer
Härlig kycklinggryta gjord med färskost, pesto på soltorkade tomater och parmesan som är enkel att laga. Perfekt till ett glas cabernet sauvignon från Australien.
Läs mer
De röda vinerna från Piemonte har tagit svenskarna med storm och trenden fortsätter in i 2026. Här listar vi våra favoritviner av de områdestypiska druvorna nebbiolo och barbera, där bland annat Barolo ingår.
Läs mer
