Kolasås med smak av salmiak.

Gör så här

1. Häll sockret i en kastrull och låt det smälta på medelvärme medan du rör om ibland. När sockret börjar smälta, sänk värmen och rör kontinuerligt så att det inte bränns.

2. När sockret har fått en konjaksliknande färg, lägg i smöret i små bitar och blanda med en sked tills det är slätt.

3. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt gradvis grädden medan du rör om. Om du tillsätter grädden för snabbt kan såsen skära sig. Om det händer kan du åtgärda det genom att värma den försiktigt på låg värme och röra om.

4. Blanda i Koskenkorva Salmiakki. Du kan börja med lite och öka mängden om du vill ha mer salmiaksmak i såsen.

5. Serveras förslagsvis med en god vaniljglass och browniebitar.