Sophie Dahlbäck är vinnare av Hela Sverige bakar 2022 och som pris får hon ge ut en egen bok om bakning. Folk o folk har fått dela med sig av ett recept som kanske passar finfint nu inför jul: Enkla pepparkakor.
Min gammelmormor älskade liksom jag att baka och bjöd alltid på massor med kakor när vi kom på besök i Tranås. Dessa pepparkakor bakade hon året runt. De är enkla att göra, du rullar dem bara till små bollar och lägger ut på en plåt. Kakorna är lite mjuka i mitten. Vill du ha dem hårda så grädda dem längre eller skär dem som skurna pepparkakor så blir de riktigt frasiga!
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör och strösocker smidigt.
Vispa ägg och bikarbonat fluffigt i en köksassistent eller med elvisp.
Blanda äggsmeten med smör och socker med en slickepott till en jämn deg.
Arbeta in övriga ingredienser i degen.
Rulla små bollar, cirka 3 cm i diameter, och lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 10–15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten och förvara dem sedan i en lufttät burk.
Recept: Sophie Dahlbäck
Vem som är vinnaren av "Hela Sverige bakar" 2022 är nu officiellt och vi kan gratulera Sophie Dahlbäck till vinsten. Folk o folk har pratat med henne om tävlingsnerverna och känslan av att få ge ut en egen bakbok.
Läs mer
Stephanie Johansson är korad till vinnaren av Hela Sverige bakar 2021. Nu ska hon öppna eget bageri i och hon är dessutom aktuell med sin första bakbok.
Läs mer
Den 11 december stod det klart att Linda Hansson från Ljungby blev vinnaren i den populära baktävlingen Hela Sverige bakar. I samband med finalen släppte hon en boken "Fika är livet".
Läs mer
En ljuvligt julig cheesecake med apelsintouch där fluffig grädde möter krispiga pepparkakor. Serveras i glas och toppas med vackra, sockrade lingon.
Läs mer