En underbar cheesecake med champagnemarinerade jordgubbar blir ett perfekt avslut på en middag för två.
Lagom till Alla Hjärtans Dag så vill vi dela med oss av en helt fantastiskt dessert. Vår receptskribent Linnéa har skapat en ljuvlig cheesecake i glas med champagnemarinerade jordgubbar. Den lite syrligare champagnen bryter av så himla fint mot den söta cheesecaken och jordgubbarna. Att servera cheesecake i glas gör det dessutom extra festligt!
Skär ner jordgubbarna i små bitar. Lägg dem i en skål och slå över champagne så jordgubbarna täcks helt. Spara ett par hela att dekorera cheesecaken med.
Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda philadelphiaost med socker och rör ner detta i grädden. Vispa tills du fått en klumpfri kräm.
Ta jordgubbarna ur champagnen. Blanda i hälften av jordgubbarna i gräddkrämen och rör om väl.
Lägg digestivekexen i en plastpåse och krossa dem med hjälp av en kavel.
Varva kex, gräddkräm och bär i två champagneglas. Avsluta med att lägga ett par delade jordgubbar på toppen av cheesecaken. Ät direkt!
Frankrike
369 kr
André Clouet Grande Réserve är en champagne med fruktig, utvecklad, nyanserad doft med fina inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat, dadlar och pomerans. Smaken är fruktig, mycket frisk, utvecklad med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, valnötter och apelsin.
Recept: Linnéa Seidel
En perfekt förrätt som kan förberedas dagen innan och dekoreras före servering.
Läs mer
Alla hjärtans dag är på ingång! Jag hade storslagna planer på vilka recept som jag skulle göra till dena kärleksfulla högtid. Men så tänkte jag att huvudsaken är ju att man får spendera tid med den man älskar.
Läs mer
Gör Linnéas frasiga våfflor med silkeslen chokladglass och en otroligt god chokladsås smaksatt med päronlikör.
Läs mer
Vill du blanda en drink av lite lyxigare slag? Då rekommenderar vi en drink som baseras på mousserande vin - som prosecco, cava eller champagne. Här hittar du 10 goda, bubblande drinkar.
Läs mer