Recept på en fantastiskt god och alkoholfri Strawberry Daiquiri från den nya drinkboken Mocktails och några svaga drinkar av Elouise Anders. En härlig sommardrink för alla!
En mixer kan knappast användas till något bättre än att göra en daiquiri. Den här versionen är som bäst när jordgubbar är i säsong, så missa inte den här chansen! Köp hem en massa färska bär, plocka fram mixern och gör dig redo att blanda ihop några läckra, iskalla drinkar.
Texten är från boken Mocktails och några svaga drinkar.
500 g färska jordgubbar, rensade och delade, plus skrivor till garnering
145 g strösocker
8 cl färskpressade citronjuice
600 g färskpressad limejuice
8 cl sockerlag*
10 basilikablad
540 g isbitar
6-8 limeskivor till garnering
Blanda färska jordgubbar med socker och citronjuice i en liten skål. Täck över och ställ i kylen i 30 minuter.
Häll de sockrade jordgubbarna i en mixer.
Tillsätt frysta jordgubbar, limejuice, sockerlag och basilikablad.
Tillsätt is och mixa på hög hastighet till en slät vätska.
Fördela i 6-8 stora cocktailglas och garnera med skivor av lime och jordgubbar.
110 g socker
125 ml vatten
Häll socker och vatten i en liten kastrull.
Låt koka upp och rör om tills sockret har lösts upp. Ta bort från värmen och låt svalna.
Förvara sockerlagen i kylen i en lufttät behållare så håller den sig i upp till en vecka.
Recept: Elouise Anders
Intervju med den australiensiska författaren och mixologen Elouise Anders som är aktuell med sin bok om alkoholfria drinkar; Mocktails och några svaga cocktails. Dessutom får du recept på en härlig Strawberry Daiquiri från boken.
Läs mer
Vi har satt ihop en lista med 13 alkoholfria drinkar som vi är övertygade om att du kommer att gilla.
Läs mer
Hur får man frukter, bär och örter att smaka mest i drinkar? Bartendern Tina Shine slår ett slag för att muddla dem och lär dig olika muddlingtekniker och till vilka drinkar de passar bäst.
Läs mer
Avnjut den här goda alkoholfria varianten av drinken Olof Palme, som blandas på O.P. Andersons alkoholfria snaps. En riktigt läskande drink!
Läs mer