Monte Rossa P.R. Brut Blanc de Blancs
Country flag for Italien

Italien

, Lombardiet

Monte Rossa P.R. Brut Blanc de Blancs

Mousserande vin

Systembolagets nr. 7724101

349 kr

0
Till Systembolaget
Uppfriskande blanc de blancs med subtila toner av gröna äpplen, citrus och mineral. Ett utmärkt val för skaldjur.
Produkttyp:Mousserande vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Systembolagets nr:7724101
Volym:750 ml
Varumärke:Monte Rossa
Region:Lombardiet
Druva:Chardonnay
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Nyanserad och fruktig doft med inslag av mineral, rostat bröd, grapefrukt och äpplen. Torr, mycket frisk och fruktig smak med inslag av grapefrukt, gula äpplen, mineral och nötter.

Serveras som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Label: SkaldjurFiskApéritif

Framställningsmetoden för Franciacorta är densamma som i Champagne, med en andra jäsning i butelj, även kallad traditionell metod. Pressningen skedde mycket varsamt och varje läge vinifieras separat. Den första jäsningen skedde delvis på stora ekfat och delvis i rostfria ståltankar. Vinet har lagrats två år på sin jästfällning.

Från Franciacorta kommer några av Italiens bästa mousserande viner. Egendomen Monte Rossa anses vara ledande med viner som på allvar tål att jämföras med Champagne. Druvorna är samma (Chardonnay och Pinot Noir) och framställningen är identisk med en lång andra jäsning på flaska. Äkta paret Paola Rovetta och hennes man Paolo Rabotti grundade Monte Rossa 1972 och var drivande när det gällde att höja kvaliteten och statusen på vinerna från Franciacorta. Paolo grundade distriktets konsortium och bidrog till att man nådde landets högsta klassificering DOGC 1995. Monte Rossas viner skördar stora internationella framgångar och är rikligt prisbelönta. De har bland annat utsetts till Italiens bästa producent av mousserande vin och tagit medaljer i VM för mousserande viner. Prestigevinet Cabochon har mer än tio gånger fått högsta betyget i den italienska "vinbibeln" Gambero Rosso. P.R. är initialerna på ägarna, Paolo och Paola Rovetta och vinet är en Blanc de Blancs, alltså framställd av 100 procent Chardonnay från de bästa vingårdarna, som står för elegansen.